やまみしゅらん これは私が200軒のパン屋を巡るブログ!

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滋賀◆La collina ラ コリーナ近江八幡◆ バームクーヘン

◉きょうのすいーつ 滋賀 近江八幡

◆La collina ラ コリーナ近江八幡
★★★★☆ 4つ星(勝手に評価)

今や「クラブハリエ」最大の広さで本社となったラコリーナ近江八幡に行ってまいりました。
甲子園球場の約3個分くらいの広大な敷地にはショップ以外にも農園、水田なども併設されています。
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そもそも「クラブハリエ」とは,和菓子の「たねや」がつくった洋菓子のお店です。

駐車場から緑をくぐると…
そこはまるでジブリの世界に入り込んだようです‼︎
三角屋根一面が芝生におおわれたメルヘンチックな建物がドーンと佇んでいて,屋根には可愛らしい小窓が点々とついています。
手前に広がった広大な芝生の中にある駐車場に続く小道もまたステキです♡

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この三角屋根の建物には栗の木が使われていて,建築家 藤森照信氏によってつくられたものだそうです。

”ラコリーナ” とはイタリア語で ”丘” という意味だそうで,世界的な建築家 ミケーレ・デ・ルッキ氏がこの地を訪れた時に名付けられたそうです。

三角屋根の店内に入ると,広々とした吹き抜け空間が広がります。
右手は洋菓子の「クラブハリエ」,左手は和菓子の「たねや」の売り場になっています。

左手では,本社だけに「たねや」の全商品を取り揃えられていて,職人さんが目の前でどら焼きを作ってくれる「できたて工房」もあります。

右手は,「クラブハリエ」で最大のバウムクーヘン専門店だそうで,
ガラス張りの厨房ではバウムクーヘンを作っているところを見ることができます。

2階のカフェでは焼きたてバウムクーヘンをいただけます。
店内の栗材を使用したテーブルや椅子、大理石の床、照明などの内装も全て建築家 藤森照信氏のデザインだそうです。
カフェはテラス席もあるようです。

吹き抜けの店内の白壁に炭?のようなものがちりばめれています。
コリーナ近江八幡のシンボルはアリ。
「いつも人々が集い,にぎわう場でありたい。自然の中で一億年の歴史を生き,優れた社会性をもつアリの姿に学ぶ」
とシンボルにされ,それに見立てて白壁に炭?をちりばめられているそうです。
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2階のカフェのところもすべて同じ白壁に炭?なのですが,バウムクーヘンを食べながら見るとさすがにちょっと気持ち悪いです…

カフェのメニューは「焼きたてバームクーヘン」のみになっています。
現在,焼きたてバウムクーヘンをいただけるのはラコリーナ近江八幡のみだそうです。

✴︎焼きたてバームクーヘンセット✴︎
さすが焼きたて‼︎
ほんのりあったかくて,通常のバームクーヘンよりさらにふわふわでしっとりしていて美味しかったです♡
焼きたては本当にいくらでも食べられちゃいそうです‼︎

外側についているシュガーのシャリシャリ感とできたてのふわふわ感が対象的なアクセントになっています。

バームクーヘンには生クリームが添えられています。
この生クリームを付けるとさらに美味し〜♡♡
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✴︎ダージリンティー(ホット)✴︎
ティーバックですが,とてもオシャレな容器に入って提供されます。
砂時計もまたオシャレ〜♡


✴︎バームサブレ✴︎
(ショコラ、バニラ)
小さいバウムクーヘンの形をしていて,周りにはラニュー糖がまぶされていて,CLUB HARIEとロゴが入っています。
名称的にはサブレとありますが,食感はクッキーのようでしっとりとしていて噛むとサクッと口の中ではホロホロと崩れていきます。
クラブハリエのバームクーヘンを細かく砕いて生地に練り込まれているそうです。{AAD0B0E4-1EBC-413F-B11F-429C875E6F09}
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TV・雑誌掲載
お取り寄せ有
TAKEOUTできる
滋賀県近江八幡市北之庄町615-1
 

営業時間/9:00〜18:00

カフェ 9:00〜17:00

(焼きたてバームクーヘンが無くなり次第

ドリンクオーダーのみ)

定休日/元旦

クラブハリエ 昭和26年(1951)創業 

たねや 明治5年(1872)創業

駐車場あり


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