やまみしゅらん これは私が200軒のパン屋を巡るブログ!

やまみしゅらんが独断と偏見でおすすめのお店をご紹介していくブログです。

東京 目黒区◆SORA ソラ◆パン屋200店舗まで残り64!!

◉きょうのパン 東京 目黒区 表参道

◆SORA ソラ◆
★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)

国境のない空、クリーンな空をイメージして”SORA”と名付けたそうです。

こちらはすべて天然酵母パンで,卵や添加物は一切使用せず作られているそうです。
天然酵母はオーガニックの干しぶどうから自家製の天然ブドウ酵母を作りだしているそうです。

小麦は北海道産はるゆたかと北海道産ゆめちから(強力粉)を使われているそうです。
どうやらハード系のパンが得意なようです。


外観はログハウス調で,狭いですがカフェスペースもあります。

ショーケースからパンを選んで店員さんに注文して購入するスタイルです。
夕方に伺ったので残りのパンが少なかったです。

全体的に小ぶりで生地がしっかりしていて噛み応えがあります。

✴︎パンオショコラ
バターが少なめのデニッシュ生地に保存料無添加のベルギー産ビターチョコレートが入っています。

✴︎お芋のデニッシモ

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天然酵母だからか大きさに比べると全体的にお値段はちょっと高めです。

ちなみに袋は有料なのでエコバッグを持って行きましょう‼︎




残りあと64店舗(o˘◡˘o)



TV・雑誌掲載
お取り寄せ有
TAKEOUTできる
東京2店舗
八雲本店
東京都目黒区八雲5-19-7
 

営業時間/10:00〜18:00 (売り切れ次第終了)

定休日/日月

1997年創業

駐車場なし


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