読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

やまみしゅらん これは私が200軒のパン屋を巡るブログ!

やまみしゅらんが独断と偏見でおすすめのお店をご紹介していくブログです。

神奈川 鎌倉◆湘南鎌倉 大船軒◆寿司

◉きょうのごはん 神奈川 鎌倉

◆湘南鎌倉 大船軒
★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)

✴︎伝承 鯵の押寿し✴︎
鎌倉名物の鯵の押し寿司‼︎
美食家 北大路魯山人も愛した一品だそうです‼︎
九州 五島産の鯵を使用されています。

伝承と普通の押寿司の違いは、普通の方は中アジの切り身を使用し、伝承の方は一つのお寿司に15cm以下の小アジの半身を使用されています。
なので伝承の方が肉厚なのだそうです‼︎
関東風ににぎり、関西風に押して仕上げているそうです。
皮がぎゅっとしていて噛み応えがあり、酸味がある酢じめがキツめのお寿司です‼︎

{C0D8D182-5C00-45AA-82B5-67577F1FB921}

明治32年に発売された日本初の駅弁の大船軒サンドウィッチも有名だそうです。
中身はハムとチーズのみというとてもシンプルなサンドウィッチを一度食べてみたいです‼︎

{415B578E-7DE3-4E6A-9235-C55C8649AD70}
HP引用



TV・雑誌掲載
TAKEOUTのみ
神奈川県鎌倉市大船1丁目 大船駅構内
 

営業時間/6:00〜23:00 (日祝〜22:00)

定休日/不明

明治31年(1898)創業

駐車場なし



参考になった方は
ワンクリックお願いします♡

広告を非表示にする