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やまみしゅらん これは私が200軒のパン屋を巡るブログ!

やまみしゅらんが独断と偏見でおすすめのお店をご紹介していくブログです。

石川 加賀◆そば 山背◆蕎麦 和食 ランチ

◉きょうのごはん 石川 加賀 山代温泉

◆そば 山背◆
★★★★☆ 4つ星(勝手に評価)

山代温泉街にあるお蕎麦屋さんです。
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窯元 撫山窯 を主催する陶芸家の店主が営んでいて,その店主が作った器で提供していただけます‼︎

・剝き身から製粉した白く喉越し重視の「山背そば」

・外の鬼皮から丸ごと製粉した香り重視の「田舎そば」

2種類があり,長野と会津をブレンドしたそば粉を使用されているそうです‼︎
他にも化学調味料無添加の醤油を使用した出汁が提供されています。

✴︎なめこそば 温
なめこと大根おろしがこれでもかというくらいたっぷり入っていて美味しい〜♡
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✴︎とろろ蕎麦 冷
冷たいほうはつけるタイプではなくて,はじめから汁がかかっているぶっかけになっていました。
汁が少し辛めでしたがこちらも美味しい♡
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温泉卵をそれぞれつけていただいたのですが,総湯の名物の温泉卵でした♡
これがまた美味しい〜♡♡

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カウンターやお座敷もあるのでお一人様から家族連れまで楽しめます♡
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石川県加賀市山代温泉5区18-50
 

営業時間/11:30〜14:00

定休日/月火

駐車場なし

http://なし



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