やまみしゅらん これは私が200軒のパン屋を巡るブログ!

やまみしゅらんが独断と偏見でおすすめのお店をご紹介していくブログです。

東京 軽井沢◆ASANOYA 浅野屋◆パン屋200店舗まで残り26!!

◉きょうのパン 東京 軽井沢
 
◆ASANOYA 浅野屋
★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)
 
欧風ハードパンの先駆けで,スペイン製の石窯を日本で最初に取り入れたお店でもあるようです。
現在もその石窯を使用し,薪で焚かれているそうです。
 
元々は都内のパン屋でしたが,軽井沢の避暑地に夏季限定で出張していたのに火がつき軽井沢を本店にされたそうです。
戦時中は外務省指定外国公館員食糧品配給所でもあったようです。
 
 
人気商品の ”軽井沢レザン” は,フランスパン生地で包み,焼き上げられた重さ約1.8kgのとても大きなパンだそうです。
 
 
対面式でショーケースから店員さんにパンを注文して取っていただきます。
 
 
全体的にチョコレートは少なめですが,ビター、ミルク、ビターと3層になっています。
生地はサクサクしていてバターがたっぷり入っています。
 
 
✴︎クロワッサン✴︎
発酵バターがたっぷり入っています。
 
 
✴︎長野県産 シナノゴールドのアップルパイ✴︎
アップルパイメドレー 第5弾!
 
アップルパイメドレーとは,毎年 期間限定で様々なリンゴを使用したアップルパイを作られています。
今回はその第5弾のアップルパイをいただきました。
 
”シナノゴールド” とは, ”ゴールデンデリシャス” と ”千秋” を交配した長野県オリジナルの新品種の黄色いリンゴだそうです。
 
王冠型のパイの中にはゴロゴロとしたリンゴが入ったしっかりめな生地のパイです。
f:id:yamamichelin:20161005011952j:image
 
本店と東京ミッドタウン店はイートインスペースがあります。
 
ランチのデリプレートは4種類のデリ、パンにドリンクが付いてきます。
そしてパン3種類(クロワッサンと干しぶどうのパン、食パン)はおかわり自由だそうです。
 
 
 
 
残りあと26店舗(o˘◡˘o)
 
 
 
 
 
TV・雑誌掲載
お取り寄せ有
TAKEOUTできる
関東10店舗
軽井沢旧道本店

営業時間/夏季 7:00~21:00、冬季 9:00~17:00、

その他 8:00~18:00

定休日/年中無休 (1~4月は水曜日)

駐車場なし


東京ミッドタウン

東京都港区赤坂9-7-4

営業時間/8:30~21:00

定休日/不定休 (東京ミッドタウンに準ずる)

駐車場あり (東京ミッドタウン内)

昭和8年(1933)創業

 
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