やまみしゅらん これは私が200軒のパン屋を巡るブログ!

やまみしゅらんが独断と偏見でおすすめのお店をご紹介していくブログです。

大阪 北区◆Boulanger S.KAGAWA エス・カガワ◆パン屋200店舗まで残り31!!

◉きょうのパン 大阪 北区 中崎
 
Boulanger S.KAGAWA エス・カガワ
★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)
 
食べログTOP5000にもランクインされている,中崎町の有名なパン屋さんです。
お庭があって芝生が植えられているのがステキ♡
一軒家風のカワイイお店です!
f:id:yamamichelin:20160930203933j:image
店内は白を基調とされていて,木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気になっています。
 
お店に入ると,大きなカウンターに焼きたてのパンが並び,奥には丸見えの工房があります。
 
こちらは購入するパンを店員に伝えて取ってもらう対面販売スタイルです。
 

原材料にこだわり,パンに使うお水は三重県天然水を取り寄せられています。

具材は滋賀から無農薬や有機栽培の野菜を仕入れていたり,化学調味料などの添加物を一切使用しないウインナーやツナを使われていたりなど素材にとてもこだわられています。

 

店主の加川慎二さんは1981年生まれとお若いですが,ブーランジェリー タカギやパラダイス&ランチで修行された凄い職人さんなのだそうです。

 

こちらは天然酵母を使用されたハード系のパンが充実しています。

 

 

✴︎もちもち り・かるご✴︎人気商品

米粉を使用したもちもち食感のパン生地の表面に,ザラザラの粗糖をかけたパンです。

 
生地がふんわふんわもっちもちで,中には何も入っていませんが,玄米の香ばしい風味が引き立っていて,やさしい甘さがあります。
 
 
✴︎パンオショコラ✴︎
フランス ヴァローナ社の ”バトンショコラ” というチョコレートを使用されています。
 
層はしっかりとしていてサクサクで,バターが軽めなので油っぽくなく軽めです。
 
チョコレートがもう少したくさん入っているのと嬉しいな〜!
 
 
 
✴︎ミルクフランス✴︎人気商品
練乳バタークリームをフランスパンにサンドしています。
 
フランスパンの表面はカリッと香ばしく,むっちりとヒキのある生地になっています。
 
練乳バタークリームは甘すぎず,程よい甘さがとても美味しかったです♡
 
f:id:yamamichelin:20160930203939j:image
 
ちなみに,クリームパンはあまりにも人気すぎて予約しないと購入できないのだそうです。
これは是非とも予約して食べてみたいものですね〜(ↀДↀ)✧
 
 
 
 
残りあと31店舗(o˘◡˘o)
 
 
 
 
TV・雑誌掲載
TAKEOUTのみ
大阪市北区中崎1-10-10

営業時間/7:30~19:00

定休日/火水

2011年創業

駐車場なし

 

参考になった方は
ワンクリックお願いします♡
広告を非表示にする