やまみしゅらん これは私が200軒のパン屋を巡るブログ!

やまみしゅらんが独断と偏見でおすすめのお店をご紹介していくブログです。

大阪 芦屋◆土山人 どさんじん◆関西 蕎麦 和食

◉きょうのごはん 大阪 芦屋 関西


◆土山人 どさんじん
★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)

店主は,20代は輸入衣料,30代はファッション雑貨のお店をされてきて,40代に入り蕎麦屋をオープンされたそうです。

今回はすだちそばをいただきました‼︎
すだちがたっぷり入っていてさっぱりしていて美味しかったです‼
長くすだちを浮かべておくと苦味がでるので,2.3分経ったらすだちを取り除いてくださいと言われたので取り除くと,見た目が具が全くないただの蕎麦になってしまったので寂しいかんじがしました…
つけたままだと苦味が出てくるので仕方がないのですが。

つゆは枕崎産の一本釣りのみの本枯節と利尻昆布を使用されているそうです‼︎
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おいなりさんは少し甘めの出汁で炊かれているので好き嫌いがあるかもしれません。


TAKEOUTできる
関西6店舗,東京1店舗

営業時間/11:00〜14:30 17:00〜23:00

定休日/無休 (京阪シティモールに準ずる)

駐車場あり
1998年創業



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