やまみしゅらん これは私が200軒のパン屋を巡るブログ!

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【東京・渋谷】つけ麺大臣 ラーメン (LUNCH)(DINNER)

つけ麺 大臣 



☆☆
 


入るとまず、最初に券売機で食券を買います。
細長い厨房とカウンターがあり、
食券を店員に渡すと「麺は温かい麺か冷たい麺のどちらにしますか?」と聞いて来ます。
私はもちろん『あつ盛派♡』!!
 
麺の量は小から特盛まで全て同一料金です。
同じ金額で小(1玉)・並(1.5玉)・中(2玉)・大(2.5玉)・特盛(3玉)が選べるので
たくさん食べたい人には向いていると思います。

麺は普通に太麺で、しっかりしている固めで歯ごたえあります。
 
 
ノリの上には魚粉。(残念ながら既にスープに沈んでいました・・・)
チャーシューは普通の薄切りチャーシューではなく、
角切りというか、2センチ角くらいのスティック状です。
ロース肉の比較的固めなチャーシューなので、
なかなか歯ごたえを楽しむことができる感じです。
 

●鶏白湯つけ麺:780円

つけ麺ではあまり聞かない
白湯スープを使ったつけ麺があるということで食べてみました。
 
スープは「鶏白湯」というだけにあっさりでした。
つるんとした喉ごしのコシのある太麺によく絡み合って、
なかなか美味しいです。
 
 

●鶏醤油つけ麺:780円
スープは魚介系の匂いがかなり強く、油もかなり使い、具はしっかり沈んでます。
出汁が効いた濃厚スープなので、始めはよかったのですが、さすがに途中で飽きてきました。
そこで、黒胡椒投入。これでパンチが効いて味がグッとしまります。
 
 
 

TAKE OUT
なし
 



 
 
_| ̄|○ 行き方 ○| ̄| _

つけ麺 大臣 本店
住  所:東京都渋谷区渋谷3-10-12
電話番号:03-5466-1757
営業時間:11:00〜翌01:00(無休)
     (日)11:00〜24:00




駐車場なし




東急田園都市線東急東横線・JR山手線「渋谷駅」徒歩10分


つけ麺 大臣 宇田川3号店 空海プロデュース 
住  所:東京都渋谷区宇田川町31-9 近藤ビル1F
電話番号:03-6914-8767
営業時間:11:00〜23:00(無休)
 
 
*他店㈲*

 

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