やまみしゅらん これは私が200軒のパン屋を巡るブログ!

やまみしゅらんが独断と偏見でおすすめのお店をご紹介していくブログです。

【東京・横浜】 Patisserie Latona(パティスリー・ラトーナ) (CAFE)(SWEETS)

Patisserie Latona(パティスリー・ラトーナ)
★★★☆☆





●半熟カステラ:1260円

半熟のゆで卵や目玉焼きのようなものではなく、濃厚なソースが真ん中に入っていました。

柔らかなホールのカステラはその柔らかさの為中央が凹んでいる。
どちらかというとスポンジケーキに見えるかな。
半熟カステラの特徴は卵黄をたっぷりと使って高温で炙るように焼く。
外はしっかり、中は半熟。

カステラの生地の部分は卵の優しい甘みで凄く美味しいです。
卵の味が前面に出ていて、余程良い卵を使っているのだと思います。 

表面の甘く香ばしい皮とスポンジの柔らかさが相性よさすぎです。
とろとろした半熟の卵黄がおいしさアップ!
半熟好きにはたまらないでしょう。

切り分けもせずこのままフォークでがっついちゃいました。


切り分けるのが大変なので親しい関係での贈答には向くが目上の方への贈答には向かないです。




●ジャージープレミアムロール:1470円
カステラはシットリしていて、クリームはジャージー乳を使っていて
クリームがフワッと溶ける感じなのが良いです。



_| ̄|○ 行き方 ○| ̄| _ 
〠ラトーナ セルフィッシュプリンセス 東急東横店
住  所:東京都渋谷区渋谷2-24-1東急百貨店 東横店 地下1階 東急フードショー
電話番号:03-3477-4690(店舗直通)
営業時間:10:00〜21:00(不定休(東急百貨店 東横店定休日に準ずる)

つくし野本店
住  所:東京都町田市南つくし野4-17-16
電話番号:0120(445)144(フリーダイヤル)
営業時間:09:00〜20:00(不定期)
[カフェ]09:00〜19:00

Θ車Θ
駐車場 14台

Θ電車Θ
JR横浜線成瀬駅」より神奈中バス つ02・つ03系統つくしの駅行 約8分
東急田園都市線つくし野駅」より神奈中バス つ01・つ02・つ03系統 約8分
JR横浜線小田急線「町田駅」町田ターミナルより神奈中バス 町83・町84・町85系統 約12分


〠ラトーナ 石窯工房 アピタ長津田
住  所:横浜市緑区長津田みなみ台4-7-1
電話番号:0120-59-1530(フリーダイヤル)
営業時間:10:00〜21:00(不定休(アピタ長津田店定休日に準ずる)

*他店?*