読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

やまみしゅらん これは私が200軒のパン屋を巡るブログ!

やまみしゅらんが独断と偏見でおすすめのお店をご紹介していくブログです。

東京 軽井沢◆ASANOYA 浅野屋◆パン屋200店舗まで残り26!!

◉きょうのパン 東京 軽井沢 ◆ASANOYA 浅野屋◆ ★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価) 欧風ハードパンの先駆けで,スペイン製の石窯を日本で最初に取り入れたお店でもあるようです。 現在もその石窯を使用し,薪で焚かれているそうです。 元々は都内のパン屋でしたが,軽井沢…

東京 渋谷◆Sadaharu AOKI paris サダハル・アオキ◆200店舗まで残り44!

◉きょうのパン 東京 渋谷区 渋谷 ◆pâtisserie Sadaharu AOKI paris サダハル・アオキ・パリ◆★★★★☆ 4つ星(勝手に評価) パリにパティスリーの本店を構えていて,フランス トップ5 ショコラティエに選ばれている青木定治さんのお店です。青木定治さんとは,青山 ”…

東京 自由が丘◆Lisette リゼッタ◆パン屋200店舗まで残り45!!

◉きょうのパン 東京 目黒区 自由が丘 ◆Lisette リゼッタ◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価) 洋服がメインで雑貨などを販売するお店にカフェが併設されています。主にリネンやオーガニックコットン、カシミヤなどの肌に心地良い自然素材で作られている洋服のブランドで…

東京 大阪◆MAISON KAYSER メゾンカイザー◆パン屋200店舗まで残り51!!

◉きょうのパン 東京 関東 大阪◆MAISON KAYSER メゾンカイザー◆★★★★☆ 4つ星(勝手に評価)1996年にフランス パリで創業されたパン屋さんです。ほぼすべてのパンに天然酵母を用いていて,イースト菌を使用しない1800年以前のフランス伝統の製法に戻されたそうです…

東京 品川区◆breadworks ブレッドワークス◆パン屋200店舗まで残り53!!

◉きょうのパン 東京 品川区◆breadworks ブレッドワークス◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)オーナーの祖父が使用していた寺田倉庫をリノベーションされたT.Y.HARBORに併設されています。倉庫をそのまま使用されているため,天井が高く開放感があります。✴︎クロワッサ…

東京 新宿◆DOLCE DONUT ドルチェドーナツ◆パン屋200店舗まで残り54!!

◉きょうのパン 東京 新宿区 新宿◆DOLCE DONUT ドルチェドーナツ◆(旧 un deux donut)★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)日本初のクリームブリュレドーナツ専門店です。今回は催事で発見しました。「吉祥寺で行列、完売!」と書かれていたのに惹かれて思わず購入しちゃい…

東京 目黒区◆WARA 米粉パン専門店 和良(わら)◆パン屋200店舗まで残り56!!

◉きょうのパン 東京 目黒区 自由が丘◆WARA 米粉パン専門店 和良(わら)◆★★★★☆ 4つ星(勝手に評価)米粉パン専門店です‼︎米粉パンとは,小麦粉の代わりにお米の粉を主原料として作られたパンのことです。米粉パンは小麦粉のパンと比べて・アミノ酸が豊富・低カロ…

東京 目黒区◆SORA ソラ◆パン屋200店舗まで残り64!!

◉きょうのパン 東京 目黒区 表参道◆SORA ソラ◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)国境のない空、クリーンな空をイメージして”SORA”と名付けたそうです。こちらはすべて天然酵母パンで,卵や添加物は一切使用せず作られているそうです。天然酵母はオーガニックの干しぶど…

東京 渋谷◆VIRON ヴィロン◆パン屋200店舗まで残り65!!

◉きょうのパン 東京 渋谷区 渋谷◆VIRON ヴィロン◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)食べログTOP5000にもランクインされています。パリ郊外のVIRONという製粉会社の小麦に惚れ込んだオーナーが日本でパン屋を開いたのが”boulangerie VIRON”だそうです。VIRONという製粉…

東京◆AS CLASSICS DINER エーエスクラシックスダイナー◆200店舗まで残り66

◉きょうのパン 東京 世田谷区 駒沢◆AS CLASSICS DINER エーエスクラシックスダイナー◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)食べログTOP5000にもランクインされています。保存料,添加物を使用しないハンバーガー専門店なのだそうです‼︎50年代のアメリカンダイナーのような…

東京◆Gooddays MALASADA グッデイズ マラサダ◆パン屋200店舗まで残り67!

◉きょうのパン 東京 渋谷区 渋谷◆Good days MALASADA グッデイズ マラサダ◆★★★★☆ 4つ星(勝手に評価)Kailua Weekendというお店に併設されているマラサダのテイクアウト専門店です。こちらのお店はアロハテーブルによるスイーツブランドでハワイのワイキキに本…

東京 代官山◆KING GEORGE キングジョージ◆パン屋200店舗まで残り73!!

◉きょうのパン 東京 渋谷区 代官山◆KING GEORGE the sandwich bar キング ジョージ◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)サンドイッチ専門店‼︎サンドイッチバーという名前だけあってビールなどお酒類も豊富に揃っています。階段を上がると入り口があります!2階と3階は店…

東京 渋谷◆Spontini スポンティーニ◆パン屋200店舗まで残り74!!

◉きょうのパン 東京 渋谷区 渋谷◆Spontini スポンティーニ◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)イタリアのミラノで有名なピザ屋さんが日本に初上陸されました‼︎1ピースで販売するピザ屋の火付け役のお店だそうです‼︎大釜で揚げるようにして薪を使って窯で焼き上げる独特…

東京 二子玉川◆BREAD&BUTTER FACTORY◆パン屋200店舗まで残り75!!

◉きょうのパン 東京 世田谷区 二子玉川◆BREAD&BUTTER FACTORY◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)溶岩窯で焼き上げた100%天然酵母パンのお店です‼︎ブレッド&バターというお店の名前だけあって,世界のバターを約30種類も取り揃えられて販売しています。なんと!バターソ…

東京◆Bread Plant OZ ブレッドプラント オズ◆パン屋200店舗まで残り87!!

◉きょうのパン 東京 目黒区 駒沢◆Bread Plant OZ ブレッドプラント オズ◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)メゾンカイザーで長年勤務された方が独立されてオープンしたそうです‼︎こちらの名物のクロワッサンもメゾンカイザーの作り方や味を受け継がれているそうです。…

東京 目黒区◆OGGI オッジ◆パン屋200店舗まで残り88!!

◉きょうのパン 東京 目黒区 目黒◆OGGI オッジ◆★★★★☆ 4つ星(勝手に評価)東京で有名なショコラティエです‼︎OGGIとはイタリア語で”今日”という意味だそうです。ショコラティエなのでチョコレートのスイーツがメインなのですが,パンもたくさん販売されているそう…

東京 目黒区◆griotte Bakery cafe グリオット◆パン屋200店舗まで残り89!

◉きょうのパン 東京 目黒区 駒沢◆griotte Bakery cafe グリオット◆★★★★☆ 4つ星(勝手に評価)オシャレなパン屋さんで,初めて伺おうとするとディスプレイもとてもステキで,雑貨屋や服屋な感じがしてふらっと通り過ぎてしまいそうです‼︎地下がコンクリート打ちっ…

東京◆ANTIQUE ハートブレッドアンティーク ラブスウィーツ◆パン屋200店舗まで残り90!

◉きょうのパン 東京 中央区 銀座 全国◆HEART BREAD ANTIQUE ハートブレッド アンティーク◆◆LOVE SWEETS ANTIQUEラブ スウィーツ アンティーク◆★★☆☆☆ 2つ星(勝手に評価)こちらはアンティーク系列で,ハートブレッドとラブ スウィーツがございます‼︎まず,ハート…

東京 目黒区◆REPOSER ルポゼ◆パン屋100店舗まで残り18!!都立大学 パイ スイーツ

◉きょうのパン 東京 目黒区 都立大学◆REPOSER ルポゼ◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)焼き菓子とパイ専門店です‼︎ルポゼとは”十分な休息をとる”という意味だそうです。以前は南青山で喫茶店をされていたそうですが,現在は都立大学というこじんまりとした地でテイク…

東京 三軒茶屋◆濱田家◆パン屋100店舗まで残り19!!世田谷区

◉きょうのパン 東京 世田谷区 三軒茶屋◆濱田家◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)✴︎ブリオッシュ くりーむ、りんご、チョコキューブ✴︎デニッシュ食パンの中にリンゴやチョコやクリームなどがそれぞれ入っています♡デニッシュ生地はバターがたっぷりで,チョコやクリー…

東京◆Toshi AuCoeur duPain トシオークーデュパン◆パン100店舗まで残り20

◉きょうのパン 東京 目黒区 都立大学◆Toshi Au Coeur du Pain トシオークーデュパン◆★★★★☆ 4つ星(勝手に評価)食べログTOP5000にランクインされています‼︎”Coeur”はハートのことで,トシさんこと川瀬敏綱さんが心をこめて焼くパンという名前だそうです。バゲッ…

東京 大阪◆DEAN&DELUCA ディーンアンドデルーカ◆パン屋100店舗まで残り21!!

◉きょうのパン 大阪 東京◆DEAN&DELUCA ディーンアンドデルーカ◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)食のセレクトショップのDEAN&DELUCAは創始者ジョルジオ・デルーカがイタリアの食をNYの人々に伝えたいとチーズ専門店を創業されたのがきっかけです。デルーカの友人かつ…

東京 大阪◆DALLOYAU ダロワイヨ◆パン屋100店舗まで残り24!!フランス パリ

◉きょうのパン 東京 大阪 フランス パリ◆DALLOYAU ダロワイヨ◆★★★★★ 5つ星(勝手に評価)久々においしーい♡って思えるパンに出会いました‼︎ふわふわもちもち♡♡パンオショコラはさすがスイーツのお店だけあって中の板チョコはビターで美味しかったです♡ウインナ…

東京◆la boulangerie Quignon キィニョン◆パン屋100店舗まで残り26!!

◉きょうのパン 東京 国分寺◆la boulangerie Quignon ラ・ブランジュリ キィニョン◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)Quignonはフランス語で”パンのはじっこ,ひとかけら,よく焼けた部分”という意味だそうです。パンのはじっこが好きなシェフが作るパンは粉の香り,甘み…

東京 目黒区◆chiffon cakes fuwari フワリ◆パン屋100店舗まで残り28!!

◉きょうのパン 東京 目黒区 駒沢大学◆chiffon cakes fuwari フワリ◆★★★★☆ 4つ星(勝手に評価)ふわっふわのシフォンケーキ専門店‼︎ここのシフォンケーキは絶品です♡一個一個個包装されているので食べやすくお土産にも最適です‼︎こちらのシフォンケーキを手土産…

東京 世田谷区◆Ruban リュバン◆パン屋100店舗まで残り34!!駒沢大学

◉きょうのパン 東京 世田谷区 駒沢大学◆Ruban リュバン◆★★☆☆☆ 2つ星(勝手に評価)こちらはご近所さんが集う穴場のパン&ケーキ屋さんです‼︎店内にはカフェもあり,さらにテラス席もあって広いからかなり落ちつきます♡♡パスタなどのランチもされていて,トアルコ…

東京 世田谷区◆PANTECO パンテコ◆パン屋100店舗まで残り35!!駒沢大学

◉きょうのパン 東京 世田谷区 駒沢大学◆PANTECO パンテコ◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)レストランやカフェに卸されているパンの卸屋さんで,保存料は一切使用されていないそうです‼︎2009年に恵比寿から移転されたそうです。たくさん買っても卸価格で何より安い!!!…

東京 港区◆DOUGHNUT PLANT ドーナッツプラント◆パン屋100店舗まで残り36!青山

◉きょうのパン 東京 港区 青山 アメリカ◆DOUGHNUT PLANT ドーナッツプラント◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)近くを通りかかったので購入しました‼︎保存料や卵は不使用だそうです。チョコレートはフランスのヴァローナ社のを使用しているそうです。✴︎バニラビーンズ…

東京 表参道◆JEAN FRANCOIS ジャン・フランソワ◆パン屋100店舗まで残り37!!

◉きょうのパン 東京 港区 表参道◆JEAN FRANCOIS ジャン・フランソワ◆★★★★☆ 4つ星(勝手に評価)MOF(フランス最優秀料理人賞)を受賞したシェフがジャン・フランソワルメルシエさんです‼︎ここのパン美味し〜い♡♡クロワッサン・フランソワは,バターの香りがして生…

東京 銀座◆銀座 木村屋總本店◆パン屋100店舗まで残り54!!中央区 あんぱん

◉きょうのパン 東京 中央区 銀座◆銀座 木村屋總本店◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)あんぱん発祥のお店でお土産に酒種あんぱんを買っちゃいましたー!!イースト菌ではなく,昔ながらの酒種酵母で作られているパンは珍しいですよね〜‼︎酒種 小倉は北海道産の小豆を使…

東京 目黒区◆Quatre キャトル◆パン屋100店舗まで残り55!!都立大学

◉きょうのパン 東京 目黒区 都立大学◆Quatre キャトル◆★★★★☆ 4つ星(勝手に評価)スイーツはいつも甘さ控えめで美味しい♡バースデーケーキをいただきましたが美味しかったーー♡ 茨城県奥久慈卵を使用した卵の殻に入ったような形のうふプリンが有名です‼︎”うふ”…

東京◆JOEL ROBUCHON ジョエルロブション◆パン屋100店舗まで残り56!!フランス

◉きょうのパン 東京 フランス パリ◆JOEL ROBUCHON ジョエルロブション◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)食べログTOP5000に入っています。ロブションのパンはフランス伝統に基づいて作られています‼︎今回はクロワッサン,ショコラ食パン,カヌレ,キッシュを購入しました…

東京 自由が丘◆目黒八雲むしぱん◆パン屋100店舗まで残り57!!目黒区

◉きょうのパン 東京 目黒区 自由が丘 ◆目黒八雲むしぱん◆★★☆☆☆ 2つ星(勝手に評価)オススメの蒸しパン専門店があるとのことで,お土産にいただきました‼︎生地には米粉を使用されているのでモッチモチです♡ピザ・角煮・ゴロゴロおじゃがカレー・ツナなどいろん…

東京 表参道◆BREAD,ESPRESSO&パンとエスプレッソと◆パン屋100店舗まで残り58!

◉きょうのパン 東京 渋谷区 表参道 ◆BREAD,ESPRESSO& パンとエスプレッソと◆★★★☆☆ 3つ星(勝手に評価)食べログのTOP5000に入っています‼︎ずっと行きたかったパン屋のパンを差し入れにいただきましたー♡♡日本人に合った日本のハード系をテーマに作られているそ…

東京 六本木◆RIGORETTO リゴレット◆パン100店舗まで残り78!!港区 ハンバーガー

◉きょうのパン 東京 港区 六本木 ◆RIGORETTO BAR AND GRILL リゴレット◆★★★☆☆ 3つ星入り口と出口が別になっていて,入り口はなんとワインセラーを通ってご案内され入って行くのが素敵ー♡店内も物凄く広くて,170坪の広さに13mものバーカウンターがあります!さ…

東京 代官山◆Benoist ベノア◆パン屋100店舗まで残り91!!イギリス 渋谷区 スコーン

◉きょうのパン イギリス 東京 渋谷区 代官山 ◆Benoist ベノア◆★★★★☆ 4つ星(勝手に評価)紅茶とスコーンのお店です‼︎ちゃんとした実店舗はないようで,催事かお取扱い店でしか購入できないようです。今回は催事で購入しました!✴︎スコーン プレーンと紅茶ほんの…